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Publicación
 
Título
INGESTA DE ARSÉNICO INORGÁNICO A TRAVÉS DE LA DIETA DE UNA ESCUELA DE LA PUNA JUJEÑA
 
Título Alternativo
 
Descripción
La Toxicología de los alimentos permite el planteo de nuevas estrategias en la tecnología de los alimentos para anular ó minimizar los riesgos toxicológicos por alimentos
El As encontrado en los alimentos está en diferentes formas químicas que difieren también en su toxicidad y patología asociada. Las formas químicas más tóxicas de este elemento son las inorgánicas, Replica Burberry Handbags siendo As(III) y As(V), las de mayor toxicidad.10
 
Palabras Clave
hacre hidroarsenicismo
 
Fecha Publicación
29/10/2007
 
Tipo
Presentación
 
Autores
Singh, J / Vélez Pacios, D. / Montoro, R. / Romero, A.E / Bovi Mitre, M.G.
 
Editores
Facultad de Ingeniería- Universidad Nacional de Jujuy- / Instituto de Agroquímica y Tecnología de los alimentos (IATA) España
 
Lugar de Publicación
 
Idiomas
Español
 
Temas del Agua
Agricultura, Ambiental, Concienciación, Doméstico y Urbano, Educación, Hidroarsenicismo, Sanidad
 
Formato
Microsoft Powerpoint (ppt)
 
Formato Medio
ON-LINE
  Identificadores
  Tipo Valor
  E-mail gbovi@imagine.com.ar
  URL http://www.redagua.org/advf/documentos/4725d691abfd7.pp...
 
            
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